Château Brown - Pessac-Léognan 2021
Rouge
AOP Pessac-Léognan
Bordeaux
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Le Château Brown nous propose un Pessac-Léognan marqué par les fruits rouges et une pointe de bois bien intégré. C'est un assemblage de cabernet-sauvignon, merlot avec une pointe de petit verdot.
Un millséime 2021 parfaitement intégré et idéal pour vos viandes en sauce.
Robe rubis foncée, intense avec une bonne concentration de matière.
Nez fin, fruits rouges, puis vient une trame fumée. Attractif.
Bouche veloutée, on retrouve les fruits rouges et la trame boisée parfaitement équilibrée. Gourmand.
Confit de canard, entrecôte à la bordelaise, filet mignon aux girolles
Lamproie à la bordelaise
Purée de céleri rave, oeuf brouillé à la truffe
Saint nectaire, tomme des Vosges, camembert
Château Brown
Les origines du Château Brown nous ramènent au 12ème siècle, lorsque l’Aquitaine appartenait encore à l’Angleterre. Si le Château et les vins ont tout gardé de l’élégance britannique, Jean-Christophe Mau conduit depuis 2005 sa propriété à la manière des grands crus de la région, bien français eux. Le défi de rayonner au sein de l’appellation Pessac-Léognan est relevé : Château Brown a tout d’un grand !
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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