• Perle de rosé
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Real Martin - Perle de rosé 2020

Rosé

AOP Côtes de Provence

Provence-Alpes-Côte d'Azur

Real Martin
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Friand
Friand Des rosés de gastronomie

En trois mots :

Léger, fruité, désaltérant

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Vegetables_Raw-Cold: Crudités
  • légumes et gaspacho
  • Red-Meat_Raw-Cold: Viande rouge crue
  • Fruit-dessert_Red-Sauce: Dessert aux fruits
  • Ice-cream_Raw-Cold: Glace et sorbet
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Une perle de fraîcheur venue de Provence !
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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Brochette de porc, tomates et romarin
L’equipe du Petit Ballon
Magnifique château de 37 hectares dans un environnement protégé. En foulant les vignes de cette propriété, que je connais depuis des lustres, j'ai tout compris: Terroir exceptionnel, nature respectée, vignes travaillées. Ainsi Perle de Rosé 2020, issu de l'assemblage de grenache noir, de cinsault, de syrah et de rolle pour plus de fraîcheur, offre une trame élégante, fruitée et minérale.
Service 10°C
Apogée 2021
Garde 2023
œil

La robe est d'un rose saumon avec quelques reflets framboise et un dégradé à la brillance argentée.

Nez

Nez de fruits rouges, framboises, fruits d'arbousier, groseille pour le côté frais. Floral et minéral à l'aération.

bouche

Souple aux saveurs de bonbons anglais gagnant en puissance et en fraîcheur vers sa finale. Pas tout à fait élégant en label, mais un friand qui a du coffre.

Les accords type pour ce vin
Crudités, légumes et gaspacho Viande rouge crue Dessert aux fruits Glace et sorbet
Nos idées de recettes
Viande

Viandes blanches grillées, diverses brochettes, tartare de veau, viandes froides, salade de bœuf

Poisson

Poissons de roche grillés et herbes , rouget, daurade, Saint-Pierre

Légumes

Légumes d'été grillés, salade de crudités

Fromage

Chèvres frais ou demi-secs, Murol

Dessert

Soupe de fraises au rosé et à la vanille

Region Provence-Alpes-Côte-d'Azur
Pays France
Cépages Grenache, Syrah, Cinsault, Vermentino
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 12.1 %
Sulfite oui
Prix au litre 15,33€

Real Martin

Customer Reviews

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c
caroline
bel équilibre

très agréable
fruité et élégant sans être sucré

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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