• Perle de rosé
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Perle de rosé 2019

Rosé

AOP Côtes de Provence

Provence-Alpes-Côte d'Azur

BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Friand
Friand Des rosés de gastronomie

En trois mots :

Léger, fruité, désaltérant

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Vegetables_Raw-Cold: Crudités
  • légumes et gaspacho
  • Red-Meat_Raw-Cold: Viande rouge crue
  • Fruit-dessert_Red-Sauce: Dessert aux fruits
  • Ice-cream_Raw-Cold: Glace et sorbet
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La perle des perles en Provence !
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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Suave

Son accord parfait : Brochette de lotte et de poivrons.
L’equipe du Petit Ballon
Magnifique château dans un environnement protégé. En foulant les vignes de cette propriété, que je connais depuis des lustres, j'ai tout compris: Terroir exceptionnel, nature respectée, vignes travaillées. Perle de rosé porte bien son nom, de par sa couleur certes, mais aussi par sa palette précieuse associant fruits rouges, fleurs, agrumes et minéralité. Un vin friand, gourmand et pur !
Service 10°C
Apogée 2020
Garde 2021
œil

Vin à la robe rosée pâle sur des nuances argentées et un dégradé translucide. Vif visuellement.

Nez

Fruits rouges, groseille, framboise et pomelo rose à l'aération. Un nez qui reflète de la fraîcheur.

bouche

Gras et riche en attaque puis plus friand et aérien sur des flaveurs fruitées et agrumées appétantes.

Les accords type pour ce vin
Crudités, légumes et gaspacho Viande rouge crue Dessert aux fruits Glace et sorbet
Nos idées de recettes
Viande

Viandes blanches grillées, diverses brochettes, tartare de boeuf, viandes froides, salade de boeuf.

Poisson

Poissons de roche grillés, rouget, daurade, Saint-Pierre.

Légumes

Légumes d'été grillés, salade de crudités.

Fromage

Chèvres frais ou demi-secs, Murol.

Dessert

Fraises au vin rosé.

Region Provence-Alpes-Côte-d'Azur
Pays France
Cépages Grenache, Cinsault, Syrah, Rolle
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 14,67€

Customer Reviews

Based on 5 reviews
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d
didier
très deçu, vin en fin de vie compétement plat

vin acheté mi avril et dégusté mi mai et rien..vin rosé avec quelques reflets orangé qui annoncent sa fin de vie. en bouche rien également, complètement mou et plat. en fait un rosé classique qui a vieilli, rien d'anormal, mais il aurait du être retiré de la vente.

d
didier
très deçu, vin en fin de vie compétement plat

vin acheté mi avril et dégusté mi mai et rien..vin rosé avec quelques reflets orangé qui annoncent sa fin de vie. en bouche rien également, complètement mou et plat. en fait un rosé classique qui a vieilli, rien d'anormal, mais il aurait du être retiré de la vente.

F
Franck
Bien

Nous avons apprécié

F
Franck
Bien

Nous avons apprécié

P
Pierre

N/A

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