Château Grand-Puy-Lacoste - Pauillac de Grand Puy Lacoste 2016
Rouge
AOP Pauillac
Bordeaux
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L’avis de l’équipe
Voici le second vin du Château Grand-Puy-Lacoste. Ce Pauillac est représentatif de l'appellation avec du cabernet sauvignon qui lui confère la structure, du merlot pour la gourmandise et du cabernet franc pour l'équilibre. Un vin puissant et complexe qui s'accordera avec un Tournedos Rossini.
Robe grenat, aux reflets orangés qui confirment l'évolution. Jolie intensité.
Nez fruité, fruits noirs confiturées, cassis, myrtille, floral et épicé, notes de vanille.
Bouche fruitée, fumée, joli équilibre avec une finale fraiche aux notes mentholé et des tanins poivrés.
Joue de b?"uf en daube, carré d'agneau sarladaise, entrecôte à la bordelaise, rognon grillé, pintade aux choux
Filet de sandre au jus de viande, matelote d'anguilles
Camembert, Brie, Epoisse, Livarot, Maroilles,
Château Grand-Puy-Lacoste
🇫🇷 Pauillac, franceGrand-Puy indique bien la position de ce château au sommet d’une colline (podium en latin). Nous sommes donc dans les hauteurs de Pauillac, sur un magnifique terroir de graves. Plusieurs familles ont mené ce château, dont la famille Lacoste qui lui a donné son nom. Aujourd’hui, c’est la grande famille bordelaise Borie qui en est propriétaire. François-Xavier Borie est l’homme qui a amené la modernité à ce château. Aujourd’hui, les investissements payent, et les vins sont au plus haut niveau.
Crédits photo : Château Grand-Puy-Lacoste
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