Domaines Paul Jaboulet Aîné - Parallèle 45 Rouge 2021
Rouge
Aoc Côtes du Rhône
Vallée du Rhône
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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L’avis de l’équipe
L'emblématique Maison Jaboulet dans le Rhône nous propose ce Parallèle 45 qu'elle décline en blanc et en rouge. Ce rouge 2021 a tout pour plaire, il est bio, accessible, gourmand et fruité. A déguster dès maintenant ou à garder quelques années.
Robe rubis, nuances assez tendre, brillant. Moyennement concentré dans le verre.
Nez élégant, notes de fruits rouges, d'épices et de violette.
Jolie structure, notes de cerise, tanins ronds, finale épicée. Vin gourmand.
Rôti de b?"uf à la sauce tomate, carré d'agneau sarladaise, steak au poivre, gibiers à plumes.
Lamproie au vin rouge, carpaccio de thon.
Tatin à la tomate.
Saint-Nectaire, Reblochon, Brie de Meaux, Salers.
Domaines Paul Jaboulet Aîné
🇫🇷 Tain-l'Hermitage, franceC'est Antoine Domaines Paul Jaboulet Aîné, tombé amoureux de la région, qui décide de créer ce domaine en 1834. Cette rencontre entre le vigneron et le terroir n'aura pas été fortuite ! En effet, le domaine compte parmis ses précieux millésimes un des dix meilleurs vins du siècle ! Depuis 2006 c'est la famille Frey, vignerons champenois, qui est à la tête du domaine et qui continue à faire rimer Jaobulet avec qualité.
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