Château de Manissy - Oracle Blanc 2020

Name: Oracle Blanc
Brand: Château de Manissy
SKU: ORACLBLC20
Price: 9.90 EUR
Availability: OutOfStock

Blanc

Aoc Côtes du Rhône

Vallée du Rhône

Château de Manissy 🇫🇷 Roquemaure, France

BIO Délicat

Une touche "bonbon" en bouche !

9,90 €

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Profil du vin

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Mielleux, Minéral

Son accord parfait : Tronçon de turbot grillé, beurre blanc

L’equipe du Petit Ballon

Sur un vignoble entre Tavel, Lirac et Châteauneuf du Pape, ce Château nous offre cette cuvée "Oracle", issue des cépages grenache blanc et clairette. Les vignes en banquettes, forme de terrasses abruptes, exposées au soleil de midi et au mistral. Pour ce deuxième millésime que nous vous proposons, le vin reste délicat avec une trame fruitée, presque "bonbon" et une touche de minéralité au nez comme en bouche.

Dégustation

Service 10°C

Apogée 2020

Garde 2026

œil

Vin à la robe or soutenue avec des reflets argentés, brillant et vif visuellement.

Nez

Nez aux arômes de miel de fleurs, bonbon des Vosges, fruits blancs, pêche, mirabelle et de zeste d'agrumes à l'aération.

bouche

Même trame fruitée en bouche avec une sensation de fruits blancs acidulés, et une structure fraîche qui emmène vers une finale minérale.

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Pizza, pâtes et tartes base tomate Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre

Nos idées de recettes

Viande

Blanquette de veau, filet mignon de porc au romarin, volaille à la crème, charcuteries

Poisson

Civet blanc de lotte, sole grillée ou meunière, fish and chips, langoustines froides mayonnaise

Légumes

Gratin de légumes d’hiver, endives à la béchamel

Fromage

Comté, Abondance, Sainte-Maure-de-Touraine, Valençay

Infos sur le vin

Region Vallée-du-Rhône

Pays France

Cépages Grenache blanc, clairette

Culture Biologique

Contenance 750 mL

Alcool 13 %

Sulfite oui

Prix au litre 13,20€

Château de Manissy

🇫🇷 Roquemaure, france

Un domaine de 60 hectares conduit intégralement en agriculture biodynamique ? On vous emmène dans le Rhône chez Florian André, un vigneron passionné et passionnant. Le Château de Manissy est une propriété des Frères Missionnaires de la Sainte Famille. D'abord producteurs de vin de messe, ils cèdent la production et la gestion de la propriété en 2003 à Florian André. Vigneron Tavellois pure souche, il s'investit corps et âme dans la production de vins d'une grande qualité. Pas besoin de sermon pour ouvrir un de ces flacons !