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Château de Manissy - Oracle 2019

Rouge

AOP Côtes du Rhône

Vallée du Rhône

Château de Manissy 🇫🇷 Roquemaure, France
BIO Biodynamique Charnu
Un Rhône qui coule de source !
Prix habituel 9,90 €
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Floral, Fruité

Son accord parfait : Magret de canard rôti, jus au cassis
L’equipe du Petit Ballon

L'originalité de la cuvée "Oracle" est sans aucun doute son assemblage. Grenache à la base avec du carignan et surtout de la coumoise, que l'on trouve sur Châteauneuf-du-Pape, rarement ailleurs dans la Vallée du Rhône. Voici donc le 2019, charnu, juteux, floral et épicé dans un style plus élégant et plus coulant sur la langue. Les tanins sont encore serrés, mais avec un bon carafage, vous allez vous régaler.

Service 16°C
Apogée 2022
Garde 2026
œil

Vin à la robe rubis sur des nuances violettes, plus tendre sur le côté du verre. La matière apparait riche dans le verre.

Nez

Nez fin sur une trame florale, violette, pivoine et fruité, cerise, prune, cassis. A l'aération plus de fraîcheur apparente avec une note de réglisse.

bouche

Vin souple et élégant dès l'attaque, avec des flaveurs de fruits qui glissent voluptueusement sur la langue. Les tanins sont serrés, encore jeunes. Finale Zan.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges et blanches grillées, magret de canard aux cerises, charcuteries fumées, steak au poivre

Poisson

Civet de lotte, filet de rouget à la tapenade d'olives noires

Légumes

Curry de légumes

Fromage

Camembert, Cantal entre-deux, tomme de montagne

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Grenache, carignan, syrah, counoise
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 14 %
Sulfite oui
Prix au litre 13,20€

Château de Manissy

🇫🇷 Roquemaure, france

Un domaine de 60 hectares conduit intégralement en agriculture biodynamique ? On vous emmène dans le Rhône chez Florian André, un vigneron passionné et passionnant. Le Château de Manissy est une propriété des Frères Missionnaires de la Sainte Famille. D'abord producteurs de vin de messe, ils cèdent la production et la gestion de la propriété en 2003 à Florian André. Vigneron Tavellois pure souche, il s'investit corps et âme dans la production de vins d'une grande qualité. Pas besoin de sermon pour ouvrir un de ces flacons !

Customer Reviews

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J-Daniel
extra.

Sorti de la cave à vin 3:00 avant servi en accompagnement d'un parmentier de canard, puis avec du Brie de Meaux, sans être passé par l'étape carafe. Adopté à l'unanimité

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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