Okoma 2019
Rouge
WO Western Cape (South Africa)
Monde
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L’avis de l’équipe
Le succès va continuer avec ce bestseller Sud-Africain absolu et ce nouveau millésime. Le 2019 reste dans son style, avec sa pointe sauvage apporté par le pinotage. Sans aucun doute l'assemblage merlot, cabernet syrah, pinotage est indétrônable. On peut parler du style "Okoma" aujourd'hui avec ce 2019, moderne, canaille, fruité, épicé, floral et surtout sans complexe.
Vin à la robe rubis de bonne intensité sur une nuance violette, plus tendre sur le bord du verre.
Il décline des notes de fruits, framboise, mûre, myrtille, de fleurs, pivoine, violette et de cuir.
Le vin est suave, fruité, floral avec des tanins croquants, poivrés et une note sauvage sur sa finale.
Viandes rouges ou blanches grillées, spaghettis bolognaise, charcuteries
Rougets farcis de tapenade, daurade rôtie
Tian de légumes, tomates farcies au riz
Saint-Nectaire, Salers, tomme des Alpes, Cheddar, Bleu de Bresse
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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