Marianne Wine Farm - Okoma 2021
Rouge
WO Western Cape (South Africa)
Monde
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L’avis de l’équipe
Rien de nouveau à l’horizon pour Okoma, un de nos plus grands succès, pensé avec Marianne Wine Farm. Le 2020 trace dans la même ligne fruitée, légèrement épicée, suave, veloutée et, bien sûr, canaille, avec quelques épices apportées par l’indispensable pinotage. Millésime réussi, il faut le dire, déjà très agréable à déguster aujourd’hui, mais il pourra se garder quelques mois encore. Un vin tendance qui plaira, c’est sûr ! Petit tip : n’hésitez pas à le carafer 1/2 h !
Robe rubis assez tendre, aux reflets violets sur un dégradé mauve. La concentration est moyenne.
Nez séveux et fruité à la fois, sur des arômes de fruit noirs, de tabac brun, légèrement épicé.
Souple, suave, délicatement fruité avec un caractère cuir, réglissé et poivré sur la finale.
Viandes rouges ou blanches grillées, spaghettis bolognaise, charcuteries, pizza au chorizo
Rougets farcis de tapenade, daurade rôtie, Saint-pierre poêlé jus de viande
Tian de légumes, tomates farcies au riz, pizza Margherita
Saint-Nectaire, Salers, tomme des Alpes, Cheddar, Bleu de Gex
Marianne Wine Farm
Marianne Wine c’est le savoir-faire français allié à la richesse du terroir Sud-Africain. Christian Dauriac, propriétaire du Château Destieux, Grand Cru Classé de Saint Émilion, a su tirer le meilleur des deux parties pour nous proposer des vins coups de cœur, de ceux dont on aimerait avoir toujours une bouteille de côté pour les bons copains.
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