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Nuits-Saint-Georges 2018

Rouge

AOP Nuits-Saint-Georges

Bourgogne

Charnu
Un millésime riche et chaleureux
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Epicé, Fruité

Son accord parfait : Carré d'agneau rôti, fricassée de champignons sauvages
L’equipe du Petit Ballon

En Côte de Nuits, sur le millésime 2018, les vins rouges sont riches et chaleureux. Ils ressemblent quelque peu aux 2009. Ce sont des vins solaires avec une bonne structure en général. Le Nuits Saint-Georges Faiveley provient d'une parcelle de 3.24 hectares. Le vin est charnu, généreux en fruits avec des tanins serrés en équilibre. Il vin s'ouvre aujourd'hui vers une trame complexe avec beaucoup d'avenir en perspective.

Service 18°C
Apogée 2024
Garde 2028
œil

Vin à la robe rubis tirant sur le grenat de l'évolution sur le côté du verre. Le vin est chamarré et brillant dans le verre.

Nez

Nez marqué surtout par les arômes de griottes, de framboise, de fumé, de toasté, de poivre, de rose et de réglisse. Vraiment charmeur.

bouche

Au nez, c'est le côté frais, réglisse et épices qui ouvre une trame sur le fruit. On retrouve bien sûr la griotte. La finale est cacaotée. Tanins doux. Bel équilibre.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Filet de b?"uf en croûte, rôti de veau aux girolles, ris de veau braisé, b?"uf bourguignon

Poisson

Filet de sandre au vin rouge

Légumes

Gratin de pomme de terres et de truffes d'été, tajine de légumes

Fromage

Epoisses, Ami de Chambertin, Tomme de montagne affinée, Boursault

Region Bourgogne
Pays France
Cépages Pinot noir
Contenance 750 mL
Alcool 13.5 %
Sulfite oui
Prix au litre 57,33€

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

Livraison gratuite dès
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