• Nuits-Saint-Georges
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Louis Latour - Nuits-Saint-Georges 2019

Rouge

AOP Nuits-Saint-Georges

Bourgogne

Louis Latour 🇫🇷 Beaune, France
Charnu
Charnu Des rouges en rondeur et en caractère

En trois mots :

Velouté, tannique, rond

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Viande rouge grillée
  • Charcuterie
  • Fromage doux à pâte molle
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Poulet fermier rôti
L’equipe du Petit Ballon

Nuits-Saint-Georges est le village situé le plus au sud de la Côte de Nuits, à laquelle il à donné son nom et qui constitue l'autre moitié de la Côte d'Or. Nous retrouvons ici la plus belle expression du Pinot noir, sur des notes de fruits rouges (framboise, myrtille) soutenues par des arômes torréfiés. Superbe !

Service 14°C
Apogée 2021
Garde 2028
œil

Rubis foncé.

Nez

Fruits rouges, framboise, myrtille et notes torréfiées.

bouche

La bouche est ample et fraîche, sur des fruits rouges. Elle termine sur des arômes légèrement poivrés.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Filet de bœuf en croûte, rôti de veau aux girolles, ris de veau braisé, bœuf bourguignon

Poisson

Filet de sandre

Légumes

Gratin de pomme de terres et de truffes d'été, tajine de légumes

Fromage

Epoisses, Ami de Chambertin, Tomme de montagne affinée, Boursault

Region Bourgogne
Pays France
Grapes Pinot Noir
Contenance 750 mL
Alcool 13,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 73,33€

Louis Latour

🇫🇷 Beaune, france

Maison fondée en 1797 à Beaune, elle compte aujourd'hui 50 hectares de vignes dont 30 qualifiées comme Grand Cru. Aujourd'hui mené par le Louis Fabrice Latour, la 11ème génération, tous les vignobles sont cultivés en agriculture raisonnée, en utilisant que les traitements nécessaires en fonction des conditions environnementales. La particularité de la maison? Elle possède sa propre tonnellerie, capable de produire plus de 3000 fûts de chêne par an. Grandiose !

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