Château Beaubois - Nos Racines 2018
Rouge
AOP Costières de Nîmes
Vallée du Rhône
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Syrah, grenache et marselan compose ce nouveau millésime de Château Beaubois. On retrouve dans cette cuvée, à grand succès sur le Petit Ballon, le style pur et respectueux du terroir et des raisins pratiqués par ce Château.. Ce qui m'a beaucoup plu dans le 2018, c'est sa fraîcheur et son côté désaltérant, gourmand et croquant à la fois. Du soleil, du fruit et de la fraîcheur dans votre verre.
Vin à la robe rubis encore jeune avec des nuances allant jusqu'au mauve du début d'évolution.
Nez fin à la trame fruitée, cerise, prune rouge, mais aussi fumé, tabac et cacao à l'aération.
Un vin facile et coulant, suave et fruité, gourmand et relevé sur sa finale par des tanins réglissés.
Viandes rouges et blanches rôties, poulet fermier aux champignons, pâté en croûte.
Pavé de saumon grillé, thon grillé aux herbes de Provence.
Spaghetti à l’arrabiata.
Cantal jeune, Saint-Nectaire, Fourme d’Ambert, Pélardon des Cévennes.
Château Beaubois
🇫🇷 Beauvoisin, franceSurplombant les étangs de la Camargue, au Château Beaubois, la vigne et les oliviers se complètent. Un peu comme Fanny et François, tous deux frère et sœur, qui représentent aujourd’hui la quatrième génération propriétaire du Château. C’est François qui chouchoute sa vigne et qui la cultive en bio, tandis que Fanny apporte sa touche de féminité et d’élégance au chai. Comme quoi, les chamailleries entre frères et sœurs peuvent parfois aboutir sur de belles histoires...
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