Domaine de la Présidente - Nonciature 2021
Rouge
Aoc Châteauneuf-du-pape
Vallée du Rhône
L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Le Domaine de la présidente nous propose ce Châteauneuf du Pape Nonciature qui est issu de la meilleure parcelle du domaine, situé à Bedarrides, sur des galets roulés dans l'argile rouge. Les faibles rendements garantissent une qualité supérieure. C'est un vin complexe que nous vous recommandons de déguster à 16°.
Robe rubis intense, presque noir. Avec des nuances mauves sur le côté du verre?
Nez fruité sur des arômes de fruits à noyaux confiturés, de cerises, de pruneaux, de fumé, de cuir, de réglisse, et de poudre à fusil.
Souple, complexe, puissant, riche, trame de fruits noirs, fruits à noyaux. Des notes plus épicées et réglissées en finale. Les tanins sont soyeux et fins.
Viandes rouges rôties avec jus réduit, boeuf, agneau, magret de canard
Daube de lotte aux lardons, tranche de thon et poivrons rouges à la plancha
Couscous de légumes, moussaka
Fromages à pâte molle lavée, Livarot, Maroilles, Époisses
Domaine de la Présidente
🇫🇷 Sainte-Cécile-les-Vignes, franceC'est à deux pas d'Avignon, sur la commune de Sainte-Cécile-Les-Vignes que nous retrouvons ce domaine familial. Avec une histoire remontant à 1615, le vignoble est maintenant composé de 150 hectares, et est mené par Céline Aubert. Les vins de "La Présidente" se rependent partout dans le monde grâce à leurs parfums si particuliers et leur grande finesse.
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