Nonciature 2021
AOP Châteauneuf-du-PapeRouge
L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
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Profil du vin
Viandes rouges rôties avec jus réduit, boeuf, agneau, magret de canard
Daube de lotte aux lardons, tranche de thon et poivrons rouges à la plancha
Couscous de légumes, moussaka
Fromages à pâte molle lavée, Livarot, Maroilles, Époisses
Robe rubis intense, presque noir. Avec des nuances mauves sur le côté du verre?
Nez fruité sur des arômes de fruits à noyaux confiturés, de cerises, de pruneaux, de fumé, de cuir, de réglisse, et de poudre à fusil.
Souple, complexe, puissant, riche, trame de fruits noirs, fruits à noyaux. Des notes plus épicées et réglissées en finale. Les tanins sont soyeux et fins.
L’avis de l’équipe
Domaine de la Présidente
🇫🇷 Sainte-Cécile-les-Vignes, 84290, franceL'histoire du Domaine de la Présidente, qui résonne depuis 1615 en Vallée du Rhône, est menée par la passion de Céline Aubert. Sous le Mistral, ses vignes s'étendent sur 137 hectares dans les appellations de Côtes du Rhône, Cairanne et Châteauneuf-du-Pape. Ce grand vin d'assemblage, reconnu mondialement, allie finesse et notes de fruits et de garrigue pour une élégance rhodanienne pure.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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