Domaine de la Présidente - Nonciature 2020
Rouge
AOP Châteauneuf-du-Pape
Vallée du Rhône
L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
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L’avis de l’équipe
Voici la version grand vin de garde du Domaine de la Présidente. Les vignes, de syrah et de grenache de cette cuvée, sont situées sur le terroir d'excellence de Terre Ferme, situé à Bedarrides, sur des galets roulés dans l'argile rouge. C'est un vin puissant et généreux que nous vous proposons cette fois-ci avec cette cuvée Nonciature. La trame aromatique est complexe, juteuse et parfaitement structuré. Ne pas hésiter à la servir un peu frais.
Vin à la robe rubis d'intensité moyenne, sur des reflets violets avec une dégradé plus tendre sur un ton mauve sur le côté du verre.
Nez séveux sur des arômes de fumé, de poudre à fusil, de cuir, de réglisse et de fruits à noyaux, cerises, pruneaux.
Souple, charnu, puissant dès l'attaque sur une trame de fruits noirs, de fruits à noyaux, avec sur la finale des notes épicées et réglissées. las tanins sont fins et enrobés.
Viandes rouges rôties avec jus réduit, b?"uf, agneau, magret, cassoulet, daubes, civets
Daube de lotte aux lardons, tranche de thon et poivrons rouges à la plancha
Couscous de légumes
Fromages à pâte molle lavée, Livarot, Maroilles, Époisses
Domaine de la Présidente
🇫🇷 Sainte-Cécile-les-Vignes, franceC'est à deux pas d'Avignon, sur la commune de Sainte-Cécile-Les-Vignes que nous retrouvons ce domaine familial. Avec une histoire remontant à 1615, le vignoble est maintenant composé de 150 hectares, et est mené par Céline Aubert. Les vins de "La Présidente" se rependent partout dans le monde grâce à leurs parfums si particuliers et leur grande finesse.
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