• Nero D'avola - Shiraz
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Nero D'avola - Shiraz 2019

Rouge

DOC Sicilia

Monde

BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Canaille
Canaille Des rouges croquants et légèrement épicés

En trois mots :

Épicé, fruité, gourmand

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Viande rouge grillée
  • Charcuterie
  • Pizza
  • Pâtes
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Une cuvée gorgée de soleil à la fraîcheur maritime, digne de l'Italie !
8,50 €
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Tranche de gigot grillée aux herbes.
L’equipe du Petit Ballon
Avec le cépage rouge phare de Sicile, la Maison Pasqua, nous offre un vin puissant mais sensuel, fruité et minéral, suave et épicé. Un voyage avec des sensations gustatives inhabituelles, de quoi sortir des sentiers battus. Des notes de fruits secs, de fruits rouges sauvages, de fumé, de tabac et une trame méditerranéenne aussi bien sur des notes ensoleillées que sur des notes fraîches marines.
Service 16°C
Apogée 2021
Garde 2026
œil

Vin à la robe rubis intense, encore très jeune et un dégradé plus tendre sur un ton mauve. Joli vin.

Nez

Le nez est à la fois fruité, framboise, cerise, et fumé avec des notes poivrés en plus.

bouche

La bouche est souple et fruitée, gourmande puis plus structurée sur des tanins croquants et poivrés.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes
Viande

Grenadin de veau à la tomate, spaghetti à la bolognaise, cannelloni farci, poulet aux poivrons rouges, côte de porc charcutière, osso buco.

Poisson

Filet de daurade en croûte d’olive noire, jus de veau.

Légumes

Moussaka de légumes.

Fromage

Parmesan, Gorgonzola, Pecorino aux truffes, Brie de Melun.

Region Monde
Cépages Nero d'Avola, Syrah
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 11,33€

Customer Reviews

Based on 11 reviews
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A
Adrien

N/A

s
sophie

N/A

c
cédric

Très bon vin ! Bu avec un osso bucco de dinde!

T
Thomas

N/A

J
Jérôme

N/A

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Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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