Casa Rojo - Musso cava 1
Blanc
DO Cava
Monde
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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L’avis de l’équipe
Vin à la robe or paille, aux reflets verts. Les bulles sont fines et forment une mousse crémeuse et dense. La fraîcheur est visuellement au rendez-vous
Nez vif et fin sur une trame florale, aux notes de mirabelles et de beurre frais. Citronné à l'aération.
Vraiment brut dès la première impression en bouche. Fruité avec des bulles incisives et désaltérantes. Finale sur flaveurs de fruits secs et d'agrumes.
Charcuteries, jambon cru, terrine de lapin à l'estragon, canapés mousse de foie
Poissons crus, grillés et frits, salade de fruits de mer, calamars frits sauce tartare
Tempura de légumes, crudités
Chèvre frais, dès de Mimolette, fromages frais aux herbes
Casa Rojo
Né en 2009, voici une maison avant-guardiste espagnole ! L'idée? Faire des vins de plaisir en collaboration avec de grands vignerons et des amis de différents coins viticoles d'Espagne. Aujourd'hui ils sont situés dans le Paraje de La Raja, l'Altiplano, Région de Murcia. Avec des étiquettes avant-guardistes, ils ont réussi à se démarquer et à faire découvrir le terroir espagnol à l'international !
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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