Château Lestage-Darquier - Moulis 2019
Rouge
AOP Moulis en Médoc
Bordeaux
L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
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L’avis de l’équipe
Un Moulis en Médoc, issu d’un assemblage de cabernet sauvignon, merlot et cabernet franc, élevé en barrique pendant douze mois environ. Résultat : un vin au style classique sur un début de complexité avec ce millésime 2019. Notes fruitées aux arômes confiturés, quelques notes épicées et toastées pour lui donner une belle profondeur. On peut le déguster dès aujourd’hui sur son joli équilibre.
Vin à la robe rubis avec des nuances grenat de début d’évolution. Une robe veloutée et attractive.
Nez fin et expressif, aux arômes de pain grillé, de café, d’épices, de pruneau, de cerise confiturée.
Souple, porté par une matière suave et fruitée, ponctuée de tanins épicés et réglissés. Agréable !
Viandes rouges et blanches grillées, bœuf, agneau, porc noir, volailles fermières, foie de veau, rognon moutarde
Lotte au vin rouge, thon rouge aux échalotes à la plancha
Tatin de tomates basilic, tian niçois
Camembert, Brie, Cantal entre-deux, Murol
Château Lestage-Darquier
Le Château Lestage Darquier, c’est l’histoire d’un couple amoureux de son domaine comme de son propre enfant. Depuis 1982, François Bernard et son épouse Brigitte entretiennent ce château familial à Moulis-en-Médoc, vieux d’un siècle. Engagés, ils s’adonnent à la mise en valeur et la protection de leur terroir jusqu’à leur certification en Terra Vitis. Un château bordelais entre modernité et tradition !
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