Domaine Lapierre - Morgon 2021
Rouge
AOP Morgon
Beaujolais
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Vin à la robe rubis, brillante avec une matière dense en apparence. Légère évolution apparente sur le côté du verre.
Nez fin de cerise, de fraise Mara, de violette, de framboise, de groseille. Du fruit rien que du fruit. Déjà gourmand au nez.
On retrouve la trame de fruits du nez, la violette mais aussi une joli minéralité finale sur des tanins de macérations croquants et frais.
Grillades de porc jus au café, côte de veau aux chanterelles, bavette aux échalotes, pintade en cocotte, dinde aux girolles
Ragoût de coquilles Saint-Jacques poêlées, lotte façon civet
Tian de légumes, aubergines farcies
Saint-Marcellin, Bleu de Bresse, Morbier
Domaine Lapierre
🇫🇷 Villié-Morgon, franceDes vins cultivés en bio, au plus proche de la nature, c'est l'engagement de ce domaine de 18 hectares du Beaujolais et principalement sur l'appellation Morgon! Aujourd'hui c'est Camille et son frère Mathieu Lapierre qui reprennent le flambeau du vignoble familial et oeuvrent avec la même sensibilité et les mêmes valeurs afin de mettre en lumière le terroir du Beaujolais tout en respectant son environnement. De belles personnes pour de beaux vins !
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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