Morago Rosso Veneto 2020
Rouge
Veneto IGT
Monde
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Bouteilles
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L’avis de l’équipe
Un hommage à la première bouteille de Ripasso de la Famille Pasqua dans les années 70. Une bouteille élégante et classique dans la tradition Veronese. Un assemblage de 40 % merlot, 30 % corvina, 30 % croatina. Avec seulement 3 mois d'élevage en foudre de chêne, vous trouverez un vin charnu, sur le fruit avec un fond d'élevage qui lui apporte de la distinction. Déjà très agréable à déguster aujourd'hui après une simple aération en carafe.
Vin à la robe rubis plutôt tendre allant vers un dégradé grenat aux nuances veloutées et brillantes. Léger gras dans le verre.
Nez aux arômes de fumé, de tabac blond, de bois de cèdre, de cersies, de mûres, de gelée de framboise et de chocolat à l'aération.
Souple sur une matière suave et délicatement fruitée prenant une belle amplitude avec une structure épicée et réglissée en finale.
Charcuterie, Tartare, Entrecôtes, Milanaise de veau
Bar en croûte de pistache, jus de veau réduit
Poivrons confits, ratatouilles, côtelettes de légumes, sauce soja
, Parmesan, Gorgonzola, Pecorino aux truffes
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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