Profil du vin
L’avis de l’équipe
Robe rubis, intense, reflets violines et brillants. Visuellement assez jeune et jolie matière dans le verre. Visuellement attractif.
Nez fin, trame fruitée, mûre, myrtille, viennent ensuite des jolies notes florales autour de la pivoine et de la violette. Le tout structuré par des flaveurs de tabacs gris, et de poivre.
Bouche veloutée, fruits rouges et noirs, matière suave. On retrouve les mêmes fruits, et les mêmes notes florales, structurées par des tanins réglissés et bien intégrés. Jolie longueur !
Caille aux marrons, cuisses de canard aux morilles, navarin d'agneau printanier, caille aux truffes, filet mignon en croute, Coq au vin
Civet de lotte
Truffes rôtie sius la cendre, salade de truffes et de vitelotte, lasagne d'aubergines
Banon, Saint-Félicien, Salers, Tomme de montagne, Brie de Meaux, munster, reblochon de savoie
Stéphane Ogier
🇫🇷 Ampuis, franceEn 1997, Stéphane prend la succession de son père sur ce domaine familial avec l'ambition de révéler le caractère unique des différents terroirs sur ces coteaux d'Ampuis, au coeur de l'appellation Côte-Rôtie. Chaque année, il vinifie séparément les parcelles pour faire ressortir l'excellence et la finesse de ses vins. Un méticuleux sur des terres d'exception? On aime !
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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