• Mon P'tit Pithon Rouge 2021
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Domaine Olivier Pithon - Mon P'tit Pithon Rouge 2021

Rouge

IGP Côtes Catalanes

Languedoc

Domaine Olivier Pithon
Tendre
Tendre Des rouges légers et gourmands

En trois mots :

Léger, fruité, désaltérant

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Cake et petits fours
  • Légumes grillés
  • Crudités
  • Fromage affiné à pâte dure
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

L’equipe du Petit Ballon
Issu de l'agriculture biologique, ce vin rouge révèle une personnalité audacieuse et généreuse.. Au nez, il déploie un bouquet envoûtant mêlant des notes séduisantes de fruits rouges et noirs mûrs et de légères touches florales. En bouche, les fruits juteux se marient avec des tanins serrés, offrant une structure équilibrée et une souplesse maitrisée. Mon P'tit Pithon Rouge 2021 est un vin qui séduit par sa vivacité, son charme et sa convivialité, parfait pour accompagner les moments de partage et de plaisir autour d'une bonne table.
Service 17°C
Apogée 2024
Garde 2026
œil

Un vin jeune à la robe violine, pourpre sur le côté.

Nez

Un nez floral et fruité avec des arômes de fruits rouges et noirs, même de fruit des bois. On sent instinctivement la fraicheur et la floralité du vin. On note également une certaine minéralité. De belles promesses.

bouche

La promesse est tenue avec une bouche ronde, fruité et gourmande. Les tanins sont serrés mais le vin est souple. On sent également des notes de réglisse.

Les accords type pour ce vin
Cake et petits fours Légumes grillés Crudités, légumes et gaspacho Fromage affiné à pates dure
Nos idées de recettes
Viande

Charcuterie, blanc de volaille grillée, cuisse de poulet en sauce

Poisson

Verrines de saumon cru et avocat, saint jacques en carpaccio

Légumes

Quiches au chèvre et tomate, pâtes à la sauce forestière, petits fours et cakes salés

Fromage

Tomme de Savoie, Emmental, Comté, Grana Panado

Region Languedoc
Pays France
Cépages , Grenache, Mourvèdre et Syrah
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 13,33€

Domaine Olivier Pithon

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