Olivier Pithon - Mon P'tit Pithon rouge 2020

Name: Mon P'tit Pithon rouge
Brand: Olivier Pithon
SKU: PITHONR20_MAI21
Price: 10.50 EUR
Availability: OutOfStock

Rouge

IGP Côtes Catalanes

Roussillon

Olivier Pithon 🇫🇷 Calce, France

Canaille

Le rouge de copains à partager l'apéro !

10,50 €

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Profil du vin

Tannique

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Barbecue aux brochettes diverses

L’equipe du Petit Ballon

Cette cuvée est issue d’un partenariat avec une demi-douzaine de viticulteurs en agriculture Bio ou en conversion des villages avoisinants. Un vin décomplexé, à boire frais à l'apéro. Bref, le compagnon parfait à déboucher autour d'une planche de charcuteries !

Dégustation

Service 16°C

Apogée 2021

Garde 2024

œil

Vin à la robe rubis tendre sur des nuances mauve. Le vin est brillant et offre visuellement un aspect léger.

Nez

Le nez est fin, dominé par des arômes de fruits noirs et de fruits à noyaux pour traduire le côté ensoleillé. Epicé et minéral à l'aération.

bouche

Souple, fruité et floral en fin de bouche. Les tanins sont croquants et réglissés, apportant du relief en finale.

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate

Nos idées de recettes

Viande

Viandes rouges et blanches grillées, barbecue de brochettes, côtes d’agneau au romarin, lapin à la sarriette, Chili con carne

Poisson

Daurade, rouget avec une sauce vin rouge

Légumes

Moussaka de légumes

Fromage

Tommes de montagne, Boursin, Brillat-Savarin

Infos sur le produit

Region Roussillon

Cépages Grenache, syrah, mourvèdre

Contenance 750 mL

Alcool 13 %

Sulfite oui

Prix au litre 14,00€

Olivier Pithon

🇫🇷 Calce, france

Des vignes traitées avec amour et respect, c'est la devise d'Olivier Pithon ! Frère de Jo Pithon, le célèbre vigneron de Loire, il a son propre vignoble sur Calce, entre la Méditerranée, les Pyrénées et les Corbières. Il pratique la biodynamie afin de sublimer ses sols et les rendre expressifs. Aujourd'hui il nous partage l'amour du travail bien fait et de la précision à travers des cuvées authentiques. De belles valeurs !