Olivier Pithon - Mon P'tit Pithon blanc 2020
Blanc
IGP Côtes Catalanes
Roussillon
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L’avis de l’équipe
Du même esprit que le rouge, que nous vous proposons sur le même millésime 2020. Voici un vin plein de fraîcheur et de gourmandise, la patte de la maison en somme ! Fruité, facile, mielleux et frais. A boire entre copains, au soleil… en toute simplicité.
Vin à la robe or pâle avec des reflets argentées.
Au nez, le vin offre une trame très fruits et fleurs, synonyme de fraîcheur !
Même arôme an bouche qu'au nez avec un attaque mielleuse aux flaveurs de pêche et de nectarine. La finale est zestée et minérale.
Planche de charcuteries, brochette de volaille sauce estragon
Loup grillé, brochette de lotte sauce béarnaise, sole meunière, bourride, congres en aïoli
Brochettes de légumes, gratin de courgette, moussaka
Banon, chèvre, tomme aux fleurs, Pélardons des Cévennes
Olivier Pithon
🇫🇷 Calce, franceDes vignes traitées avec amour et respect, c'est la devise d'Olivier Pithon ! Frère de Jo Pithon, le célèbre vigneron de Loire, il a son propre vignoble sur Calce, entre la Méditerranée, les Pyrénées et les Corbières. Il pratique la biodynamie afin de sublimer ses sols et les rendre expressifs. Aujourd'hui il nous partage l'amour du travail bien fait et de la précision à travers des cuvées authentiques. De belles valeurs !
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