Château Malijay - Mistral Gourmand 2018
Rouge
AOP Côtes du Rhône
Vallée du Rhône
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
On aime et on continue avec le Domaine Malijay. Pour ce nouveau millésime, nous avons participé comme d’habitude à l’assemblage avec l’équipe du château. Nous nous sommes donné un peu plus de marge de temps pour vous proposer un vin plus accompli et plus harmonieux. À la dégustation, après un an en cave, nous sommes enchantés par cette cuvée fruitée, veloutée, enjôleuse et délicieuse.
Vin à la robe rubis de bonne intensité, reflets violets, et dégradé plus tendre sur un ton mauve.
Nez fin, harmonieux, sur des notes de fruits mûrs, griotte, framboise, pruneau, de poivre, de fumé.
Souple, rond et velouté, porté par des flaveurs de fruits rouges et une finale délicatement poivrée.
Viandes blanches grillées ou rôties, veau, volailles, travers de porc, moussaka, hachis parmentier
Pavé de thon grillé aux poivrons rouges, calamars à l’encre
Moussaka de légumes, spaghettis tomate basilic
Brillat-Savarin, Chaource, Camembert, tomme de montagne
Château Malijay
🇫🇷 Jonquières, france
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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