• Mistral Charmant 2021
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Château Malijay - Mistral Charmant 2021

Blanc

Aoc Côtes du Rhône

Vallée du Rhône

Château Malijay 🇫🇷 Jonquières, France
Délicat
Délicat Des blancs fins pleins de délicatesse

En trois mots :

Fruité, souple, mielleux

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Légumes grillés
  • Poisson cru
  • Fromage affiné à pâte dure
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Profil du vin

Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité

Son accord parfait : Daurade à la tapenade d'olives vertes cuite en papillote
L’equipe du Petit Ballon

Ce vin résulte d'un assemblage de Grenache, de viognier et de clairette. Trois cépages avec une jolie structure aromatique. Le vin est assez jeune et fruité, il ne manque pourtant pas de puissance et de gourmandise !

Service 10°C
Apogée 2024
Garde 2026
œil

Robe or pâle, reflets argentés et verts, assez brillant. Apparence vive et jeune.

Nez

Nez fin, floral avec des notes de laurier, fruité, pomme, poire. Le tout relevé par des arômes de graphite e poivre blanc.

bouche

Bouche souple, bonne concentration de matière, assez minérale et pure.

Les accords type pour ce vin
Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Pizza, pâtes et tartes base tomate Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Blanquette de veau à l'ancienne, poulet à l'estragon, andouillette grillée

Poisson

Fricassée de lotte à l'estragon, sole pochée à la crème, risotto de langoustines

Légumes

Tatin d'endives, asperges blanches sauce maltaise

Fromage

Sainte-Maure de Touraine, Valençay, Beaufort, Comté fruité

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Grenache blanc, Clairette, Viognier
Contenance 750 mL
Alcool 12.5 %
Sulfite oui
Prix au litre 13,20€

Château Malijay

🇫🇷 Jonquières, france

Avec pignon sur les dentelles de Montmirail et le Mont Ventoux, le Château Malijay jouit, en plus de la vue à couper le souffle, d'un ensoleillement optimal tout au long de l'année. Repris en 2007 par Pierre Deltin, rejoint par sa fille Aude en 2013, le château connaît une seconde jeunesse sous l'impulsion de cette dernière. Ciné en plein air, vide dressing, tout est bon pour faire vivre le domaine et mettre en avant la finesse et le fruité de ses vins.

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