• Château des Bois - Milly Lamartine - AOP Mâcon Milly-Lamartine - Blanc - 2022
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Bois d'Arlène - Milly Lamartine 2022

Blanc

AOP Mâcon Milly-Lamartine

Bourgogne

Bois d'Arlène
En conversion
En conversion Pratique agricole

Le domaine est en conversion vers une pratique agricole plus respectueuse de l’environnement. Cela peut prendre plusieurs années avant d’obtenir une certification.

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Délicat
Délicat Des blancs fins pleins de délicatesse

En trois mots :

Fruité, souple, mielleux

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Légumes grillés
  • Poisson cru
  • Fromage affiné à pâte dure
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Un chardonnay souple et mielleux à apprécier maintenant, ou au fil du temps
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Profil du vin

Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Suave

Son accord parfait : Moules marinières et frites
L’equipe du Petit Ballon
Le Château des Bois, niché à Sologny en Bourgogne du Sud, bénéficie d'un terroir d'exception à la croisée du Mâconnais et du Clunysois. Les vignerons sélectionnent minutieusement les chardonnays qui composent ce millésime 2022 pour lui apporter une belle complexité à travers des notes fruitées, florales et expressives. Une véritable pépite à savourer sans attendre ou à apprécier au fil du temps. Sa texture souple et mielleuse caresse le palais puis, les notes d'agrumes font leur apparition, apportant une fraîcheur vive et revigorante. C'est un vin désaltérant qui éveille les sens et vous invite à savourer chaque instant.
Service 10°C
Apogée 2024
Garde 2026
œil

Une robe couleur or, plutôt soutenu avec des reflets jaune paille. Une bonne concentration dans le verre et belle brillance.

Nez

Au premier abord, le nez délicat de ce vin séduit par des arômes subtils de beurre frais. A l'aération, les fruits blancs juteux, tels que la pêche sucrée et l'abricot mûr, ajoutent une dimension fruitée et gourmande à l'ensemble.

bouche

Une texture souple et mielleuse qui enveloppe délicatement le palais. Ensuite, les notes d'agrumes se manifestent, apportant une fraîcheur vive et revigorante en fin de bouche. Désaltérant.

Les accords type pour ce vin
Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Pizza, pâtes et tartes base tomate Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Poulet au curry, poulet rôti aux herbes

Poisson

Salade de crevettes à l'avocat, carpaccio de saumon mariné, poisson blanc à la vapeur avec une sauce citronnée

Légumes

Tarte aux légumes grillés, ratatouille

Fromage

Bleu de Bresse, Gruyère, Roquefort

Region Bourgogne
Pays France
Cépages 100% Chardonnay
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 17,20€

Bois d'Arlène

Customer Reviews

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Pierrot
Facile à boire -

Vin agréable, porté sur les agrumes , avec une pointe d’acidité au premier abord . Monocepage intéressant et de bon accompagnement pour fromages frais

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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