Margaux de Brane 2016
Rouge
AOP Margaux
Bordeaux
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Henri Lurton assemble les jeunes plantes de la propriété pour cette cuvée. Le style du Margaux de Brane s'oriente vers un vin très fruité, avec des arômes de fruits rouges et soyeux, présentant une jolie rondeur et onctuosité. Le 2016 ajoute le recul des années dans sa complexité aromatique. La signature Brane nous garanti l'élégance issu d'un grand Château.
Vin à la robe rubis de bonne intensité avec un dégradé au ton grenat sur des reflets rosacés confirmant une évolution. La robe est visuellement veloutée
Nez complexe et racé, sur des arômes de confiture de fruits noirs, d'épices orientales, de roses séchées, de chocolat, de cuir et de pain grillé.
La matière est souple et veloutée en bouche avec une texture fruitée et charnue sur une structure au tanins virils et poudreux. la finale est épicée.
Filet mignon de porc noir rôtie, jus aux girolles, sauté de veau à l'estragon, côtes d'agneau façon gibier, saucisse lentilles, rognons de veau à la moutarde
Civet de lotte au vin rouge, thon rouge grillé sauce Choron
Curry de légumes, moussaka d'aubergine
Camembert, Pont-l'Êvêque, Neufchatel, Salers, Tomme de brebis
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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