Maison Albert Bichot - - Coteaux Bourguignons Rouge 2016
Rouge
AOP Coteaux Bourguignons
Bourgogne
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Un vin tendre et suave sur une appellation qui remplace avantageusement celle de Bourgogne Grand Ordinaire, dont le nom peu sexy était devenu désuet. C'est autour du pinot noir et du gamay que cette cuvée 2016, nous offre une trame fruitée, élégante, aux arômes de griottes, de myrtilles, de violette et de réglisse. Du velours en bouche. Bref un vin charmeur, dangereusement bon.
Le vin présente une couleur violette, vive et brillante sur des nuances encore jeunes. Sympa !
Le nez est fin et sur des arômes de cerises, de myrtilles, de prunelles, de violette et minéral.
La bouche est tendre et délicatement fruitée sur des tanins croquants et une finale gourmande.
Viandes blanches grillées ou rôties, volailles, charcuterie, tartare de boeuf.
Poissons rôtis avec jus de viande.
Gratins de légumes anciens, endives braisées.
Chèvres, tommes de montagne, fromages frais aux herbes.
Maison Albert Bichot
🇫🇷 Beaune, franceDepuis 1831 la famille Bichot participe à l'élaboration et la diffusion du vin de Bourgogne dans le monde entier. La maison Bichot réunis 6 propriétés sur l'ensemble de la Bourgogne. L'héritage qu'Albéric Bichot a reçu représente aujourd'hui plus de 100 hectares de Vignes, dont 13 hectares de grands crus et 26 hectares de Premiers crus. Véritable fer de lance des vins de Bourgogne, la maison Albert Bichot agit en expert pour sublimer le terroir bourguignon.
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