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Mademoiselle du Mont 2022

Rouge

Aoc Côtes du Rhône

Vallée du Rhône

Canaille
Un vin tendre et velouté venu du Vaucluse !
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis d’Antoine Pétrus

Les goûts qu'il a notés :

Complexe, Epicé, Velouté

Son accord parfait : Carré d'agneau à la fleur de thym, tian de légumes confits
Antoine Pétrus Notre chef sommelier,
Meilleur Ouvrier de France
Service 16°C
Apogée 2030
Garde 2035
œil

Séduisante teinte rubis assez pale, reflets violacés bien présents et disque épais

Nez

Multipliant les senteurs, le nez offre une grande diversité de parfums : violette, rose ancienne, kirsch et d'orange confite. Dans une puissance contenue, il vous régalera de sa spontanéité.

bouche

Avec sa chair tapissante, au grain effilé et tendre, Mademoiselle du Mont est un vin de nuance et de tendreté. Chaque gorgée, régale avec modération par sa plénitude de texture et donc de gout. Finale aux senteurs de réglisse et persistance admirable.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes
Viande

Noisettes d'agneau à la fleur de thym

Poisson

Gambas snackées et tomates confites

Légumes

Betterave en croute de sel, vinaigre balsamique

Fromage

Ossau Iraty en début d'affinage, confiture de cerise noire

Dessert

Soufflé à la myrtille sauvage

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan
Contenance 750 mL
Alcool 14 %
Sulfite oui
Prix au litre 13,20€

Customer Reviews

Based on 1 review
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B
Bruce
Très bon vin, rien à dire

Un bon cotes du Rhône comme on aime, frais et gourmand

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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