• Domaine Sylvaine & Alain Normand - Mâcon Villages - AOP Mâcon - Blanc - 2022
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Domaine Sylvaine & Alain Normand - Mâcon Villages 2022

Blanc

AOP Mâcon

Bourgogne

Domaine Sylvaine & Alain Normand
Vif
Vif Des blancs légers et rafraîchissants

En trois mots :

Sec, acidulé, minéral

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Cake et petits fours
  • Soupes et velouté
  • Huitres
  • Fromage de chèvre
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Un chardonnay, frais et minéral !
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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité

Son accord parfait : Paillard de veau grillé
L’equipe du Petit Ballon
Sylvaine et Alain Normand nous proposent un nouveau millésime pour ce Mâcon-Villages. Ce 2022 nous a séduit par ses notes fruitées et florales relevées par une jolie minéralité. Nous vous conseillons de le déguster frais pour accompagner vos apéritifs ou poissons grillés.
Service 10°C
Apogée 2024
Garde 2026
œil

Robe or pâle, lumineuse et brillante. Intense et assez bonne concentration de matière.

Nez

Nez intense, riche, notes de fruits blancs, poire, pêche, d'agrumes, et de fleurs. Trame minérale.

bouche

Jolie rondeur en attaque, plus vif et frais ensuite avec des flaveurs fruitées, finale minérale.

Les accords type pour ce vin
Cake et petits fours Soupes et velouté Crudités, légumes et gaspacho Huitres, coquillages et crustacés Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Volaille rôtie, jambon persillé, ris de veau, bavette de veau à l'échalote,

Poisson

Coquilles Saint-Jacques, tartare de bar, sole grillée

Légumes

Petit four, salade composée

Fromage

Chèvres, tomme aux fleurs, Charolais, Boursin

Region Bourgogne
Pays France
Cépages Chardonnay
Contenance 750 mL
Alcool 13.5 %
Sulfite oui
Prix au litre 15,87€

Domaine Sylvaine & Alain Normand

Sur les hauteurs du Mâconnais siège l'architectural domaine familial des Normand. Installé depuis 1993, Alain Normand s'occupe de 35 hectares de vignes avec l'aide de sa femme Sylvaine. A eux deux, ils accompagnent la nature qui leur offre des Bourgognes de haute volée. Il n'en faut pas plus pour nous séduire !

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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