Profil du vin
L’avis de l’équipe
Une Roussette de Savoie qui nous emmène au sommet avec cette cuvée "l'Originel" du Château de Lucey dont les vignes s'étendent sur les coteaux ouest de la montagne de La Charvaz (1 154 m). Une altitude et une exposition qui nous offrent un vin délicat, délicieusement parfumé, autour de notes de fruits et de fleurs. Un vin gourmand et un cépage, l'altesse, à découvrir absolument.
Vin à la robe or grise, assez soutenue, sur des nuances brillantes aux reflets argentés. Belle fraîcheur visuelle.
Au nez, c'est un véritable bonbon, aux arômes mielleux, vanillés, briochés . Notes de pêche, d'abricot et plus minéral à l'aération.
On retrouve une attaque fruitée et mielleuse avec des flaveurs de pêche Melocoton et de fruits secs. Finale minérale.
Foie gras, charcuterie, blanquette de veau, volaille à la crème, raclette.
Poissons de rivière et de lac, truite au bleu, gambas au gingembre, risotto de palourdes.
Gratin de blettes, asperges blanches, fricassée de pleurotes à la crème.
Comté, Beaufort, Abondance, chèvres.
Château de Lucey
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