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Domaine Jocelyn Raoux - Lirac Rouge 2019

Rouge

AOP Lirac

Vallée du Rhône

Charnu
Le Lirac pour pimenter une belle côte de boeuf
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Côte de b?"uf de race grillée, sauce choron
L’equipe du Petit Ballon

J'ai adoré le blanc, je me devais de déguster le rouge, et je n'ai pas été déçu avec cet assemblage de 50% de grenache noir et de 50% de syrah, provenant du même terroir argilo-calcaire de galets roulés et de cailloux blancs que la version en blanc. Un vin charnu, riche et empreint d'élégance dans sa puissance. Un vin agréable aujourd'hui sur sa richesse fruitée et son début de complexité. La garde est également envisageable vu sa structure.

Service 17°C
Apogée 2024
Garde 2030
œil

Vin à la robe intense sur des nuances violines, aubergine avec un dégradé plus tendre et encore jeune. La texture trahit une certaine puissance.

Nez

Le nez est discret tout d'abord, puis avec un peu d'aération s'ouvre sur des arômes de fruits noirs, de prunelle, d'épices, de paprika, de violette.

bouche

En bouche, la trame fruitée enrobe une structure solide aux tanins poudreux, poivrés et réglissés. Finale sur paprika à nouveau. Puissant et élégant.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Côte de b?"uf de Charolles, carré d'agneau aux anchois, magret grillé, canard aux olives

Poisson

Daube de lotte

Légumes

Moussaka de légumes, topinambours sautés aux truffes

Fromage

Maroilles, Livarot, Époisses

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Grenache noir, syrah
Contenance 750 mL
Alcool 14.5 %
Sulfite oui
Prix au litre 12,60€

Domaine Jocelyn Raoux

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

Livraison gratuite dès
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