Lions de batailley - Lions de Batailley 2017
Rouge
AOP Pauillac
Bordeaux
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L’avis de l’équipe
Ce vin, avec le recul des années, est arrivé à son apogée avec toute la complexité que cela implique. Notes de fruits confiturés, notes d'épices douces, notes de boisé fondu dans la matière. Idéal en dégustation aujourd'hui.
Vin à la robe rubis tirant sur grenat de l'évolution avec quelques reflets orangés sur le bord du verre.
Nez complexe sur des arômes de café, de toasté, d'épices douces, de confiture de fruits rouges, de poivre et de cardamome à l'aération.
Souple et suave sur des flaveurs d'épices et de fruits confiturés comme au nez. Les tanins sont doux et fondus avec une finale fraîche et réglissée.
Viandes rouges rôties ou en sauce, b?"uf, canard, agneau, viandes en sauce avec des champignons
Cassoulet de poisson, lamproie à la bordelaise
Curry de légumes
Livarot, Maroilles, Boursault, Brie de Meaux
Lions de batailley
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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