• L'instant Apéro
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Les Débuscoeurs - L'instant Apéro 2021

Blanc

IGP Pays d'Oc

Languedoc

Les Débuscoeurs
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Vif
Vif Des blancs légers et rafraîchissants

En trois mots :

Sec, acidulé, minéral

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Cake et petits fours
  • Soupes et velouté
  • Huitres
  • Fromage de chèvre
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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Désaltérant, Floral, Fruité, Vif

Son accord parfait : Bouquet de crevettes et mayonnaise
L’equipe du Petit Ballon
Le but de cette société est de débusquer les meilleurs vigneron dans un cadre 100% bio, 100 % éco responsable et 100 % vins en IGP. Cette cuvée a été élaborée avec Romain, vigneron engagé à proximité de Nîmes. Il s'agit d'un 100 % vermentino destiné à la soif et à l'apéritif en particulier. Un vin aérien, désaltérant, acidulé, fruité. Le but est atteint.
Service 10°C
Apogée 2022
Garde 2024
œil

Vin à la robe or pâle avec un fond brillant sur des reflets verts et argent. Un vin étincelant qui inspire la fraîcheur, la vivacité et la légèreté.

Nez

Le nez décline des arômes de fleurs blanches, d'agrumes, de miel d'acacia. Vif et fringant à l'aération.

bouche

En bouche le vin est léger sur des flaveurs fruitées et acidulés. Court en bouche mais très désaltérant. Un vin de soif.

Les accords type pour ce vin
Cake et petits fours Soupes et velouté Crudités, légumes et gaspacho Huitres, coquillages et crustacés Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Charcuteries, volaille, côtes de porc au barbecue

Poisson

Tapas de la mer, crustacés, huîtres, bulots mayonnaise

Légumes

Hamburger de soja, chou farci au tofu et à la moutarde ancienne

Fromage

Fromages de chèvres cendrés

Region Languedoc
Pays France
Cépages Vermentino
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 12,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 13,33€

Les Débuscoeurs

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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