Côteaux des Travers - Les Travès Rasteau rouge 2020
Rouge
AOP Rasteau
Vallée du Rhône
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
La biodynamie pousse la démarche bio plus loin et se calque sur les rythmes de la Terre. Elle favorise les défenses naturelles de la vigne, à l’aide de préparations à base de plantes médicinales et d’infusions. Ces préparations renforcent l’immunité des plantes contre les maladies. Elles sont utilisées à des moments spécifiques de la journée et de l’année pour accompagner le cycle naturel de la plante.
Certifications : Démeter, Biodyvin
Impossible de charger la disponibilité du service de retrait
Bouteilles
- 10%Produit épuisé :(
Options de livraison
Options de livraison
Emballage anti-casse
Paiement 100% sécurisé
Profil du vin
L’avis de l’équipe
Il s'agit ici d'une cuvée de vignes allant de 20 à 30 ans : 50 % Grenache, 30 % Syrah et 20% Mourvèdre. Sur un sol argileux, très calcaire, en coteaux exposés sud / sud-ouest. Une vinification dans le respect du terroir, donc pas de bois. Un vin puissant sur une trame fruitée, florale et naturellement épicée. Un vin à déguster sur sa générosité et son côté juteux.
Vin à la robe rubis allant vers un dégradé plus tendre annonçant un début d'évolution. La matière apparaît riche dans le verre.
Nez séveux, sur des arômes de fruits rouges, de fruits à noyaux, de violette, de poivre, de menthe et de réglisse. Puissant !
Souple et suave, offrant une générosité fruitée crémeuse. Relevé par des flaveurs poivrées et réglissée. Généreux jusqu'à la finale.
Viandes rouges grillées, b?"uf, agneau, magret de canard, travers de porc, moussaka, parmentier
Pavé de thon grillé aux poivrons rouges
Aubergines farcies aux légumes d'été
, Brillat-Savarin, Chaource, Brie, Boursault
Côteaux des Travers
Le Domaine des Coteaux des Travers à une histoire qui remonte à 1920, lorsque le grand-père de Robert commença à cultiver les vignes. Aujourd’hui, Marine et Paul, les enfants de Robert perpétuent la tradition tout en y apportant leur propre vision. Cela passe notamment par la pratique d’une culture biodynamique. Les vignes sont exposées plein sud, avec des sols variés, comprenant la typique garrigue, sèche et caillouteuse, ainsi que des sols argilo-calcaires riches en marne. Ces sols caractéristiques de Rasteau confèrent aux vins du domaine une rondeur et des notes épicées.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
Livraison gratuite dès
100€ d'achat sur la boutique
-10 % sur tous nos vins pour nos abonnés
Une livraison gratuite par mois pour nos abonnés