Les Terriens - - Côte Rôtie 2015
Rouge
AOP Côte-Rôtie
Vallée du Rhône
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Coincés entre Ampuis et Condrieu, le vignoble en terrasses escarpées où le granite est roi et les vignes de syrah dont est issue cette cuvée offrent un vin riche, charnu, juteux mais d'une finesse extrême. On peut même parler d'élégance pour ce vin à la complexité naissante. Ainsi "Les Terriens" rendent hommage à une des plus belles appellations françaises dans un style respectueux et passionné.
Vin à la robe rubis sur une trame violine qui va vers une teinte plus tendre sur le côté du verre.
Le nez est discret puis s'ouvre sur des notes de cerise, de mûre, de cassis, de poivre et de cacao.
En bouche on retrouve les mêmes fruits avec une finale sur la violette, les épices et la réglisse.
Viandes rouges rôties, gibiers, fricassée de volaille aux cèpes, caille farcie au fois gras.
Gratin d'aubergine à la tomate
Livarot, Maroilles, Epoisses, Vieille mimolette
Les Terriens
Pierre a bien compris qu'il n’y avait pas d’âge pour réaliser ses rêves et vivre de sa passion. En 2009, alors âgé de 56 ans, il décide de se lancer dans la grande aventure du vin et de construire ce domaine confidentiel, aidé par Pierre-Jean Villa. Les Terriens, c'est le nom qu'il souhaite donner à ce domaine, comme un retour à l’essentiel, à la terre et à ses racines. La recherche constante des Terriens est l'authenticité et les vins de Pierre nous le rendent bien !
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