• Les Sorcières 2020
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Le Clos des Fées - Les Sorcières 2020

Blanc

AOP Côtes du Roussillon

Roussillon

Le Clos des Fées
Délicat
Délicat Des blancs fins pleins de délicatesse

En trois mots :

Fruité, souple, mielleux

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Légumes grillés
  • Poisson cru
  • Fromage affiné à pâte dure
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Un Côtes du Roussillon qui a de quoi nous envouter
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Profil du vin

Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Poulet à la diable.
L’equipe du Petit Ballon
Les accords type pour ce vin
Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Pizza, pâtes et tartes base tomate Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Barbecue, poulet rôti, hamburger, pizza chorizo, charcuteries, viandes froides.

Poisson

Rougets ou daurades sauce au vin rouge.

Légumes

Moussaka, tian de légumes, spaghettis basilic tomates.

Fromage

Pélardons, Bleu des Causses, tomme des Pyrénées.

Region Roussillon
Pays France
Contenance 750 mL
Alcool 13,5% %
Sulfite oui
Prix au litre 17,33€

Le Clos des Fées

C’est en 1997 qu’Hervé Bizeul décide de tout plaquer pour une parcelle de vieux Grenache, au pied des Pyrénées, dont il tombe littéralement amoureux. Une volonté de « vrai » qui le pousse à apprendre de la terre, loin des grands restaurants Parisiens auxquels il est alors habitué. Le destin fait bien les choses : les vins du Clos des Fées remportent un succès immédiat. Cela ne l'empêche pas de garder les pieds sur terre : ses cuvées, même les plus accessibles, reçoivent toujours autant de soin et d’amour, pour notre plus grand plaisir !

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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