• Les Roncières 2020
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Domaine Patrick Hudelot - Les Roncières 2020

Rouge

AOP Bourgogne Hautes Côtes de Nuits

Bourgogne

Domaine Patrick Hudelot 🇫🇷 Villars-Fontaine, France
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Canaille
Canaille Des rouges croquants et légèrement épicés

En trois mots :

Épicé, fruité, gourmand

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Viande rouge grillée
  • Charcuterie
  • Pizza
  • Pâtes
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Service 16°C
Apogée 2023
Garde 2028
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes
Viande

Poulet fermier rôti, charcuteries, andouillette grillée, hamburger maison, pintade aux choux, pâté de tête

Poisson

Thon en papillote au vin rouge, huîtres pochées au vin rouge

Légumes

Tomates farcies au riz, escalopes d'aubergine à la poêle

Fromage

Saint-Marcellin, Saint-Félicien, Boursault, Brillat-Savarin

Region Bourgogne
Pays France
Cépages Pinot noir
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 21,20€

Domaine Patrick Hudelot

🇫🇷 Villars-Fontaine, france

C'est à quelques kilomètres de Nuits-Saint-Georges que se trouve ce domaine tenu par Patrick Hudelot depuis 1980. Il y a 20 ans, il décide de se tourner vers le biologique pour préserver la santé de ses équipes mais aussi préserver l'écosystème de ce terroir qui lui ai cher. Aujourd'hui les 22 hectares de vignes nous donnent des vins d'une extrême finesse, dans le style traditionnel bourguignon!

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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