Château Loudenne - Les Rives 2016
Rouge
AOP Médoc
Bordeaux
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Une cuvée élaborée avec le même soin que le grand Château lui-même. Un assemblage de 65 % de merlot et 35 % de cabernet sauvignon. La vinification et l'élevage se font surtout en cuve, pour garder le fruité gouleyant des jeunes vignes. Juste quelques barriques pour apporter de la profondeur au vin. Ce 2016 est déjà complexe dans son évolution, avec des arômes et des flaveurs de fruits rouges confiturés. Quelques notes d'épices, de fumé et de chocolat lui donnent une belle distinction.
Vin à la robe rubis glissant vers le grenat de l'évolution sur le côté du verre. La robe est attractive et brillante visuellement.
Nez discret qui s'ouvre vite sur des arômes de fruits rouges confiturés, de fumé, de tabac blond, de chocolat, de cuir et d'épices douces.
L'attaque est souple et suave avec des flaveurs de fruits rouges, relevées par des notes épicées sur la finale. Les tanins sont fins et poudreux sur la langue.
Navarin d’agneau, daube de bœuf, joue de porc confite, rognons au Madère, ris de veau braisé
Thon aux lardons
Fricassée de topinambours aux truffes, salade de truffes et de vitelottes
Camembert, Brie, Ossau-Iraty, Saint-Nectaire
Château Loudenne
🇫🇷 Saint-Yzans-de-Médoc, franceLe Pink Château! Ce batiment du XVIIIè siècle est nommé ainsi car ses façades sont marquées d'un rose pâle et qu'on y cultive des roses anglaises. Le vignoble est situé à 6 km de St Estèphe, il est guidé sous les conseils de Michel Rolland depuis les années 2000. Au château Loudenne on cultive sur 50 hectares majoritairement du Cabernet-Sauvignon et du Merlot et sur 12 autres du Sauvignon et du Sémillon et pour un plus grand respect de la nature ses vignes sont cultivées en lutte raisonnée.
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