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  • Maison Manchès - Les Pimotins - AOP Côte-Rôtie - Rouge - 2019
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Les Pimotins 2019

Maison Manchès

AOP Côte-RôtieRouge

Une syrah fruitée, puissante et complexe.

750 mL 2019

750 mL 2021 750 mL 2016 750 mL 2020
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Onglet de bœuf au beurre fumé, côte de veau aux girolles,

Poisson

Lotte rôtie au lard fumé

Légumes

Aubergines farcies aux champignons et lentilles

Fromage

Tomme de brebis affinée, Saint-Nectaire

Dessert

Brownie au chocolat noir et noisettes grillées

Service 17°C
Carafage 1h
Apogée 2026
Garde 2033
Œil

Robe grenat intense aux reflets violets, belle brillance

Nez

Fruits noirs, chocolat amer, réglisse, pointe toastée

Bouche

Ample, tannins souples mais structurants, finale longue et noble

Domaine Maison Manchès
Région Vallée-du-Rhône
Pays France
Appellation AOP Côte-Rôtie
Cépages Syrah
Contenance 750 mL
Alcool 14 %
Sulfite oui
Prix au litre 58,67€

L’avis de l’équipe

Son accord parfait : Ribs de porc confits au miel
L’équipe du Petit Ballon
Côte-Rôtie est une prestigieuse appellation du Rhône septentrional, elle se situe près de la ville de Vienne. Ici, la Maison Machès nous propose un 2019 avec une jolie déclinaison de fruits noirs, d'arômes floraux, le tout structuré par des tanins veloutés et épicés. Le terroir rhodanien rayonne une fois de plus.

Maison Manchès

🇫🇷 Lyon, france

La Maison Manchès c'est l'expression même de la Vallée du Rhône. Jean-Philippe Manchès, jeune vigneron passionné, et Pierre Gaillard, figure incontournable de la viticulture rhodanienne, partagent leur amour pour la terre et les bonnes choses, c'est donc tout naturellement qu'ils ont décidé de travailler ensemble. Les vins produits sont à l'image des vignerons et de leur terroir et restent quoi qu'il arrive gourmands et plaisants !

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