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Château de Luc - Les Jumelles 2020

Rouge

AOP Corbières

Languedoc

BIO Charnu
Un corbières qui mérite de se garder !
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Epicé, Fruité

Son accord parfait : Entrecôte grillée sauce marchand de vin
L’equipe du Petit Ballon
Avoir un château qui porte votre nom peut être gratifiant, certes, mais merci surtout à la famille Fabre, propriétaire, de s'en occuper de si belle manière. La cuvée Les Jumelles est faite de grenache noir, de mourvèdre, de syrah et de carignan. Un vin à la puissance retenue, déclinant une palette aromatique aux notes fruitées, gourmandes, mentholées. Un corbières dans la modernité à déguster aujourd'hui ou à garder 4 à 5 ans.
Service 17°C
Apogée 2024
Garde 2028
œil

Vin à la robe rubis de bonne intensité, avec un début d'évolution visible sur le côté du verre, où les reflets sont plus mauves.

Nez

Nez fin et séveux, sur des arômes de cerise, de prune, d'encens, de fumé, de tabac, de cacao et d'épices. Le style est plus charmeur que puissant.

bouche

Souple et juteux en attaque avec des flaveurs de cerise, de framboise, relevées par des notes mentholées. Les tanins sont croquants et réglissés pour l'équilibre.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges, poulet rôti, lapin rôti, grillades

Poisson

Poissons grillés à la tapenade, thon grillé

Légumes

Tartes salées aux légumes du soleil, ratatouille, aubergines grillées au miel

Fromage

Maroilles, Trappe Échourgnac, Bleu des Causses, Laguiole

Region Languedoc
Pays France
Cépages Grenache noir, mourvèdre, syrah, carignan
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13.5 %
Sulfite oui
Prix au litre 13,20€

Château de Luc

Louis, Clémence, Jeanne et Paule font partie de l'une des plus anciennes familles vigneronnes languedociennes. Chez les Fabre, chaque membre de la famille chérit une parcelle, un domaine, et en capture toute l'identité. Comme la lumière du soleil se reflète sur les vieilles pierres du château, « les vins laissent passer le caractère des paysages ».

Customer Reviews

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A
Anonyme

beaucoup de saveurs mais monte vite en tanin après l'ouverture, à boire dès l'ouverture

R
Rémi

Fruité et épicé, une belle complexité

G
Guillaume
Beau Corbière

Le nez est fin et dévoile une belle palette aromatique à la fois fruitée et épicée.
En bouche, le vin se dévoile par vague successives : des saveurs de fuits rouges et noirs, suivi d'aromes cacaotés, pour conclure par une finale légèrement poivrée et réglissée. Un beau travail.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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