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Nicolas Grosbois - Les Jardins de mon Père 2020

Name: Les Jardins de mon Père 2020
Brand: Nicolas Grosbois
SKU: PER20_VMN_MAR22
Price: 12.90 EUR
Availability: OutOfStock

Rouge

AOP Chinon

Vallée de la Loire

Nicolas Grosbois 🇫🇷 Panzoult, France

Vin méthode nature Faible en sulfites Canaille

Fruit, fraîcheur et minéralité, un retour aux sources du côté de Chinon !

12,90 €

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Profil du vin

Tannique

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Suave

Son accord parfait : Côte de porc poêlée, jus au café.

L’equipe du Petit Ballon

Chez Nicolas Grosbois, les vinifications se veulent naturelles et respectueuses des raisins. Cela nous rapproche d’une certaine vérité, celle du cabernet franc et du terroir. Pas de fioritures ou de maquillage. Les notes de raisins frais, de fruits noirs, au nez comme en bouche, dominent tout en offrant de la fraîcheur et de la minéralité, pour un chinon sincère, gourmand et sa pointe de caractère.
Petit tip : n’hésitez pas à le carafer une demi-heure !

Dégustation

Service 16°C

Apogée 2022

Garde 2028

œil

Vin à la robe rubis, encore très jeune sur des reflets et un dégradé pourpres. Belle brillance !

Nez

Frais et expressif, de raisins rouges frais, de fruits noirs, cassis, mûre, et de violette à l’aération.

bouche

Souple, charnu et croquant à la fois, sur des flaveurs de fruits noirs. Finale réglisse et violette.

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate

Nos idées de recettes

Viande

Viandes rouges ou blanches grillées, volailles rôties, spaghettis bolognaise, pizza au chorizo.

Légumes

Tian de légumes, tomates farcies au riz.

Fromage

Saint-Nectaire, Salers, Tomme des Alpes, Cheddar, Bleu de Bresse.

Infos sur le vin

Region Vallée-de-la-Loire

Pays France

Cépages Cabernet franc

Contenance 750 mL

Alcool 13,2 %

Sulfite oui

Prix au litre 17,20€

Nicolas Grosbois

🇫🇷 Panzoult, france

Après avoir repris le domaine familial Groisbois à deux pas de Chinon, Nicolas, un vigneron entreprenant et dynamique, décida de créer sa propre maison de négoce afin de vinifier des vins à son image. Porté par sa passion, son exigence et son respect pour la nature il produit des vins précis et 100% bio à travers lesquelles il transmet l'amour de son métier. Connu comme le loup blanc en Loire, on vous fait découvrir ses jus de toute la france!

Très bon

Très agréable, du nez, du goût et du fruit. Le palais ne sature pas au fil de la dégustation.
J'aimerai le gouter avec quelques années de cave en plus...

Très bon

Je ne connaissais pas cette cuvée mais avait déjà entendu parler de ce vigneron. Le vin était très bon, fruité et mur, ce qui n'est pas toujours le cas à chinon

Peu fruité, le cabernet franc n'est pas très bien représenté

Très bon, celui-ci me plaît bien !

Waooo

Bon j’y connais pas grand chose, mais j’aime le bon vin. J’adore le Chinon. Et là j’ai du caractère, de la bonne surprise dans mon panier du mois. Très gourmand comme disent ceux qui s’y connaissent, pour moi ça veut dire que j’en commande une caisse de ce pas.

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