Les Hauts de Smith 2015
Rouge
Bordeaux
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Smith Haut Lafitte est né au XVIIIème siècle avec Georges Smith, son fondateur. Les Hauts de Smith rouge est le second vin du Château, il permet une première approche de ce domaine à un rapport qualité-prix intéressant. Sur le millésime 2015 il offre une vraie stature sur une matière plus tendre autour d'arômes de fruits rouges et d'épices. Velouté et frais à la fois. J'ai adoré sur de l'agneau.
La robe est rubis mais a amorcé une évolution avec des reflets rosacés sur le côté du verre.
Nez mature autour de notes de cerise, de fraise et de framboise. Quelques notes de fumé et d'épices.
Il est suave en bouche sur des notes fruitées et d'épicées. Les tanins sont croquants en finale.
Côtes d'agneau aux herbes, filet de boeuf en croûte, tournedos de porc noir aux girolles, magret de canard, saucisse de Toulouse.
Matelote de lotte au vin rouge.
Moussaka d'aubergines.
Camembert, Brie, Cantal entredeux, Montbriac.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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