Myrko Tépus - Les Gorges 2019
Rouge
IGP Coteaux du Verdon
Provence-Alpes-Côte d'Azur
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
C’est dans la Provence éloignée de la mer Méditerranée et un décor verdoyant, à Esparron, que le tout jeune vigneron Myrko Tépus et sa compagne, Marianne Conan, ont posés les bases de leur domaine viticole, il y a de cela plus de 4 ans. Voici une de leurs cuvées, "les Gorges" les bien nommées, cuvée tendre sur les fruits et les fleurs, juste pour le plaisir immédiat. En profiter sur sa jeunesse.
La robe est celle d'un vin très jeune avec des nuances allant du violet vers le mauve de l'évolution sur le côté du verre.
Le nez est expressif, marqué par des notes de fruits rouges, fraise des bois, framboise et groseille pour le côté acidulé, de fleurs, violette, pivoine et d'encre fraîche à l'aération.
Plutôt fruité et tendre en bouche, presque gouleyant, avec des flaveurs de fruits rouges comme au nez et une finale réglissée et poivrée.
Poulet rôti, caille aux raisins, veau aux girolles, lapin à l’estragon
Dos de cabillaud rôti, jus de veau et chorizo
Tatin de tomates, curry de légumes
Pélardon, Sainte-Maure-de-Touraine, Tomme des Causses
Myrko Tépus
🇫🇷 Esparron, franceLe domaine Myrko Tépus est installé depuis 2017 sur 10 ha de vieilles vignes en agriculture biologique. Situé à 460 m d’altitude, proche des Gorges du Verdon, ce terroir profite d’une amplitude thermique importante, permettant des maturités douces et optimales qui confèrent aux vins une grande fraîcheur. Un travail méticuleux est appliqué aux vignes, sans aucun intrant chimique et dans le respect du vivant. Côté cave, ils utilisent uniquement des doses homéopathiques de sulfite, quand cela est nécessaire. Leur ambition? Produire des grands vins de Provence, issus des terroirs septentrionaux du var
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