Clos Bellane - Les Echalas 2020
Blanc
AOP Côtes-du-Rhône-Villages Valréas
Vallée du Rhône
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
L’avis d’Antoine Pétrus
Sa couleur or pâle se montre attirante dès le premier regard. Beau disque épais et généreux, larmes nombreuses et régulières.
C'est plus qu'une palette de senteurs qu'il renferme : miel d'acacia, fruits jaunes, surmuris, truffe noire et blanche et même une note très fine de cire. L'ensemble est solide, bien définie et aimera à se complexifier dans le temps.
La suavité résume parfaitement ce que vous allez ressentir au palais. Le boisé subtil, digeste et fin, amène à la Roussanne une magnifique consistance, doublée d'une présence presque saline. Un bonheur
Volaille rôtie à l'estragon
Lotte à l'armoricaine
Risotto au safran, copeaux de cèpes
Rove du Mont Ventoux, pain aux amandes et au miel
Blanc manger aux fruits exotiques
Clos Bellane
🇫🇷 Valréas, franceDepuis 2010, Stéphane Vedeau est à la tête du Clos Bellane. Au coeur de la Drome provençale, les 48 de vignes situées à 410 mètre d'altitude, exposées Est et Sud-Est offrent une magnifique vue panoramique sur le Ventoux et les Dentelles de Montmirail. Le domaine met en avant une vinification respectueuse avec une cave gravitaire, un matériel moderne et un tri rigoureux des raisins. L'altitude et l'exposition garantissent des vins élégants, frais et équilibrés, issus d'une culture respectueuse du terroir.
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