• Les Deux Albion
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Château de Saint Cosme - Les Deux Albion 2018

Rouge

AOP Côtes du Rhône

Vallée du Rhône

Château de Saint Cosme 🇫🇷 Gigondas, France
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Robuste
Robuste Des rouges élégants sublimés par le temps

En trois mots :

Tannique, épicé, puissant

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Viande rouge en sauce
  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
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La qualité dans la simplicité, un Rhône comme on les aime !
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Profil du vin

Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Puissant

Son accord parfait : Côte de bœuf de race grillée.
L’equipe du Petit Ballon

Deux Albions, c’est l’âme du Rhône classique. C’est un remerciement à ce que peuvent donner des vieilles vignes, c’est la qualité dans la simplicité. Grenache, syrah et mourvèdre sont fermentés ensemble pour donner un vin juteux dans un style Gigondas , plus robuste et plus brut mais avec une palette gourmande, riche de fleurs rouges, de fruits à noyaux et une pointe truffée en finale. Top !

Service 17°C
Apogée 2023
Garde 2030
œil

Robe rubis de belle intensité, plus tendre sur le côté, en début d'évolution mais jeune encore.

Nez

Le nez est fin, floral, pivoine, violette, fruité, fraise, cerise, myrtille, notes fumées à l'aération.

bouche

Mêmes notes fruitées en bouche sur une matière crémeuse et une finale poivrée et truffée. Puissant !

Les accords type pour ce vin
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges grillées aux herbes de Provence, travers de porc grillés moutarde et miel, chili con carne.

Légumes

Curry de légumes, tatin de tomate.

Fromage

Livarot, Maroilles, Boursault, Saint-Félicien.

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Syrah, Grenache, Mourvèdre
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 15 %
Sulfite oui
Prix au litre 20,00€

Château de Saint Cosme

🇫🇷 Gigondas, france

D’une propriété innovante, le château de Saint Cosme, comme les vins signés Saint-Cosme, sont devenus une des références de la Vallée du Rhône et de l'appellation Gigondas. Acquise en 1490, la propriété a vu défiler 15 générations de vignerons. Un savoir-faire qui se veut donc ancestral ! La propriété comprenant 22 hectares de vignes, le terroir de Saint Cosme est une mosaïque de sols proposant des vins équilibrés, frais et délicats. 

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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