• Les Cuvées Rares Les Arques
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Calmel & Joseph - Les Cuvées Rares Les Arques 2015

Rouge

AOP Minervois

Languedoc

Calmel & Joseph 🇫🇷 Montirat, France
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Charnu
Charnu Des rouges en rondeur et en caractère

En trois mots :

Velouté, tannique, rond

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Viande rouge grillée
  • Charcuterie
  • Fromage doux à pâte molle
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L’avis de l’équipe

L’equipe du Petit Ballon
Une cuvée tout en épices. De beaux arômes de fruits mûrs se mêlent à l’olive noire, le sous-bois et la garrigue. La bouche présente des notes de cassis, de figues, d’agrumes, d’anis et de chocolat. Des tanins soyeux et bien fondus. Potentiel de garde.
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Region Languedoc
Pays France
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 14 %
Sulfite oui
Prix au litre 29,33€

Calmel & Joseph

🇫🇷 Montirat, france

Entre la Cité de Carcasonne et le Canal du Midi, on ne pouvait pas rêver mieux comme localisation ! La maison de négoce Calmel et Joseph se nourrit de parcelles culminant jusqu'à 300 mètres et joue sur les différents terroirs afin de préserver la fraîcheur des raisins et de le retranscrire dans les vins. Laurent Calmel, oenologue, et Jérôme Joseph vinifient, assemblent et élèvent leurs vins pour promouvoir la qualité des vins méditerranéens, et ce pour le plaisir de notre palais !

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