Julien Barge - Les Côtes 2020
Rouge
AOP Côte-Rôtie
Vallée du Rhône
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L’avis de l’équipe
Propriété familiale depuis la fin du XIXe siècle, la famille Barge s'est installée à Ampuis dès 1860. Vignerons de père en fils, Gilles Barge, le père, laisse Julien, son fils, prendre les commandes de ce prestigieux domaine en 2019. Voici donc l'un de ses premiers millésimes qui confirme le savoir-faire de la famille. Élégance, puissance maîtrisée et trame charmeuse nous offrent un vin moderne et droit à la fois. Jolie complexité naissante pour un vin d'une grande finesse.
La robe est encore visuellement jeune sur une teinte rubis aux nuances violines à pourpres sur le bord du disque. Un vin concentré qui nous inspire une certaine puissance.
Le nez est plus fin que puissant finalement. Il décline des arômes de fruits noirs mûrs, de réglisse, de violette glissant vers des notes de cardamome, de vanille avec l'aération. Sublime !
On retrouve les notes de fruits noirs dès l'attaque sur une texture charnue, gourmande, qui prend de la dimension en fin de bouche. Myrtilles et mûres dominent et enrobent des tanins doux, poudreux sur une longueur prometteuse.
Viandes rouges rôties, gibiers, fricassée de volaille aux cèpes, caille farcie au foie gras, carré d'agneau rôti, daube provençale
Thon à la plancha, sauce vin rouge et lardons, calamars à l'encre
Gratin d'aubergines et de courgettes à la tomate, risotto de truffes noires
Brie à la truffe, Boursault, Époisses, Mimolette vieille, Bleu des Causses
Julien Barge
🇫🇷 Ampuis, franceLe Domaine Barge se situ dans la Vallée du Rhône septentrionale et plus particulièrement à Ampuis depuis 1860. Le domaine regroupe plus de huit hectares sur plusieurs appellations qui sont Côte-Rôtie, Condrieu et Saint-Joseph. Soucieu de l'environnement Julien Barge a bannis les désherbants chimiques et les traitements de synthèses dans les vignes.
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