Julien Barge - Les Côtes 2020

Name: Les Côtes 2020
Brand: Julien Barge
SKU: COT20_FDA_DEC23
Price: 49.90 EUR
Availability: OutOfStock

Rouge

AOP Côte-Rôtie

Vallée du Rhône

Julien Barge 🇫🇷 Ampuis, France

Charnu

Un côte-rôtie droit et moderne !

49,90 €

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Profil du vin

Tannique

Boisé

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Epicé, Fruité

Son accord parfait : Poulet fermier rôti, fricassée de morilles, jus réduit au muscat

L’equipe du Petit Ballon

Propriété familiale depuis la fin du XIXe siècle, la famille Barge s'est installée à Ampuis dès 1860. Vignerons de père en fils, Gilles Barge, le père, laisse Julien, son fils, prendre les commandes de ce prestigieux domaine en 2019. Voici donc l'un de ses premiers millésimes qui confirme le savoir-faire de la famille. Élégance, puissance maîtrisée et trame charmeuse nous offrent un vin moderne et droit à la fois. Jolie complexité naissante pour un vin d'une grande finesse.

Dégustation

Service 17°C

Apogée 2025

Garde 2030

œil

La robe est encore visuellement jeune sur une teinte rubis aux nuances violines à pourpres sur le bord du disque. Un vin concentré qui nous inspire une certaine puissance.

Nez

Le nez est plus fin que puissant finalement. Il décline des arômes de fruits noirs mûrs, de réglisse, de violette glissant vers des notes de cardamome, de vanille avec l'aération. Sublime !

bouche

On retrouve les notes de fruits noirs dès l'attaque sur une texture charnue, gourmande, qui prend de la dimension en fin de bouche. Myrtilles et mûres dominent et enrobent des tanins doux, poudreux sur une longueur prometteuse.

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle

Nos idées de recettes

Viande

Viandes rouges rôties, gibiers, fricassée de volaille aux cèpes, caille farcie au foie gras, carré d'agneau rôti, daube provençale

Poisson

Thon à la plancha, sauce vin rouge et lardons, calamars à l'encre

Légumes

Gratin d'aubergines et de courgettes à la tomate, risotto de truffes noires

Fromage

Brie à la truffe, Boursault, Époisses, Mimolette vieille, Bleu des Causses

Infos sur le produit

Region Vallée-du-Rhône

Pays France

Cépages Syrah

Contenance 750 mL

Alcool 13,5 %

Sulfite oui

Prix au litre 66,53€

Julien Barge

🇫🇷 Ampuis, france

Le Domaine Barge se situ dans la Vallée du Rhône septentrionale et plus particulièrement à Ampuis depuis 1860. Le domaine regroupe plus de huit hectares sur plusieurs appellations qui sont Côte-Rôtie, Condrieu et Saint-Joseph. Soucieu de l'environnement Julien Barge a bannis les désherbants chimiques et les traitements de synthèses dans les vignes.