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Mas du Chêne - Les Copines Adorent 2022

Blanc

IGP Gard

Languedoc

Mas du Chêne 🇫🇷 Saint Gilles, France
Délicat
Le secret bien gardé des soirées entre ami(e)s
Prix habituel 11,00 €
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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Balsamique, Floral, Fruité, Mielleux

Son accord parfait : Calamars à la plancha beurre Maître d'Hôtel
L’equipe du Petit Ballon

Les Copines vont adorer pour sûr, mais les Copains ne vont pas détester. Une cuvée issu du seul cépage vermentino. Les raisins sont récoltés à juste maturité pour préserver l'équilibre soleil fraîcheur. Macération sur bourbes afin d'infuser la quintessence du cépage, pressurage lent, vinification et élevage en cuve béton. Un vin dans toute sa simplicité, c'est à dire friand, avenant, parfumé. A boire dans sa jeunesse.

Service 10°C
Apogée 2023
Garde 2025
œil

Vin à la robe lumineuse sur des nuances or pâle, légèrement florescentes avec des reflets verts de jeunesse. Le vin est moyennement concentré dans le verre.

Nez

Nez fin et subtil sur des arômes de fleurs blanches, de mélisse, de yuzu, de bergamote avec une connotation plus balsamique à l'aération, miel de fleurs.

bouche

En bouche, on retrouve toute la trame florale et fruitée avec une attaque mielleuse à laquelle se rajoute des flaveurs de pêche blanche et de poire William. La finale est plus acidulée et désaltérante.

Les accords type pour ce vin
Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Pizza, pâtes et tartes base tomate Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Charcuteries, salade de boudin blanc, fritons de canard, terrine de lapin à l'estragon

Poisson

Poissons crus marinés, frits sauce tartare ou grillés

Légumes

Crudités, salade de haricots verts à l'huile truffée

Fromage

Chèvres frais et demi-secs, Boursin, Tartare, Saint-Moret

Region Languedoc
Pays France
Cépages Vermentino
Contenance 750 mL
Alcool 12,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 14,67€

Mas du Chêne

🇫🇷 Saint Gilles, france

Le Mas du Chêne, à Saint-Gilles dans le Gard, c'est une histoire familiale qui remonte à 1915. Sur 14 hectares de terres entourées de bois et d'oliviers, Emmanuelle et Luc Vignal perpétuent la tradition tout en privilégiant le respect de la nature. Le sol unique, mélange de cailloutis et de sable rouge, donne naissance à des cuvées originales grâce à une variété de cépages !

Customer Reviews

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LaFlèche
Superbe

Frais, facile voire dangereux ! Un must de l'apéro.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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