• Domain Alain Voge - Les Chailles - AOP Cornas - Rouge - 2021
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Domain Alain Voge - Les Chailles 2021

Rouge

AOP Cornas

Vallée du Rhône

Domain Alain Voge 🇫🇷 Cornas, France
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Charnu
Charnu Des rouges en rondeur et en caractère

En trois mots :

Velouté, tannique, rond

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Viande rouge grillée
  • Charcuterie
  • Fromage doux à pâte molle
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Un vin qui reflète et flatte son Appellation !
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Puissant

Son accord parfait : Magret de canard en croûte de sel
L’equipe du Petit Ballon
Magnifique vin comme les deux précédents millésimes déjà travaillés. Les Chailles est la première cuvée du domaine Alain Voge. A la fois puissant et gourmand c'est une vrai pépite qui peut se conserver encore quelques temps ou être déguster pour accompagner du canard par exemple !
Service 17°C
Apogée 2029
Garde 2038
œil

Rubis profond et intense, reflets pourpres, jolie couleur et bonne concentration.

Nez

Joli nez aux arômes de fruits noirs compotés, notes de réglisses, séveux, pivoine, violette, puis épices et fumé à l'aération.

bouche

Une bouche suave et souple, très agréable. Notes de fruits noirs, jolie structure, tanins soyeux. Long et très flatteur.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Carré d'agneau sarladaise, joue de porc confite, daube de sanglier, côte de boeuf rôti

Légumes

Moussaka de légumes anciens, tarte tatin à la tomate, ,

Fromage

Maroilles, Livarot, Salers, Bleu des Causses

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Syrah
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 49,33€

Domain Alain Voge

🇫🇷 Cornas, france

Un des domaines les plus prestigieux de Cornas. Alain Voge a passé sa vie à s'occuper de ses terres avec passion et entame une conversion vers le bio en 2006 puis vers la biodynamie en 2013... un passionné on vous dit ! Grâce à ses vieilles vignes et la qualité de son terroir, il produit des vins à forte personnalité, qui ne laisse personne indifférent. Aujourd'hui c'est le tatentueux Lionel Fraisse qui a pu reprendre la vinification, tout en conservant la patte d'Alain Voge.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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